Svatební menu a catering oběd raut a ceny 2026

Hosté si ze svatby zapamatují tři věci. Jídlo, hudbu a fotky. Z toho jídlo je možná nejvyšší prioritou, protože ho zažívají bezprostředně, fyzicky, dvěma až třema chody. Špatné jídlo na svatbě dělá špatnou svatbu i tehdy, když je všechno ostatní dokonalé. Skvělé jídlo zachrání i den, na který prší celý odpoledne. To je důvod, proč catering a hostina patří do kategorie, kde se nešetří.

V tomhle průvodci najdete kompletní cestu od rozhodnutí oběd nebo raut po podpis smlouvy. Reálné cenové rozsahy v Česku v roce 2026, autentické zkušenosti od párů, kteří catering vybírali a jídlo plánovali, kompletní matici typů menu, množství, dietních ohledů, smluvních pojistek, varování před nejčastějšími chybami. Cíl je dát vám klidný den svatby, kde hosté jedí výborně a vy se nemusíte starat, jestli se něco zadrhne v kuchyni.

Proč jídlo rozhoduje o úspěchu hostiny

Když páry zhodnotí svatbu zpětně, opakují podobné věty. Hosté si pamatují, jak chutnalo jídlo. Ne to, jaká byla výzdoba, ne to, jakou kytici držela nevěsta, ale rozhodně to, jestli se najedli, jestli mělo jídlo úroveň a jestli stáli ve frontě hodinu na guláš. Catering navíc tvoří 25 až 40 procent celkového rozpočtu svatby, takže nejde o drobnou položku, kterou se rozhoduje na poslední chvíli.

Co rozhoduje o spokojenosti s jídlem

Tři věci. Kvalita jídla (chutná, čerstvé, profesionálně připravené). Množství (dostatek pro každého plus rezerva). Logistika servisu (nikdo nečeká hodinu, jídlo přichází včas, talíře a sklenky se uklízí). Když všechno tři sedí, hostina proběhne hladce. Když se spotrebou jednoho, hosté po hostině pomlouvají.

Nevěsta Tereza popisuje, co si pamatuje z hostů u rodiny po svatbě: „Zpětně si vzpomenu, jaké měli jídlo a jestli jsem se bavila. Místo, jídlo, zábava a fotograf, na tom se škudlit nedá a ani nechci. Pokud někdo dá tisíc korun na obed na osobu a hosté si vezmou jednu porci a víc už ne, není to nic, na co bys chtěla zpomínat. Lepší méně chodů kvalitních než pět chodů průměrných.“

Kdy začít a jak postupovat

Top svatební cateringy v Česku jsou rezervované 6 až 12 měsíců dopředu. Profesionální cateringy 4 až 8 měsíců. Začínající nebo místní 2 až 4 měsíce. Pokud vaše místo má vlastní kuchyni a catering je v pronájmu, datum bude obvykle zajištěné s rezervací místa.

Postup výběru cateringu

Inspirace: představa typu hostiny (raut/oběd/koktejl), žánr kuchyně (česká klasika, moderní fusion, středomoří, vegetariánská), počet chodů.
Průzkum: cateringy v okruhu 50 km od místa svatby. Recenze, doporučení od koordinátorky nebo místa.
Předvýběr: kontakt 3 až 5 cateringů s základní poptávkou (datum, místo, počet hostů, představa, rozpočet).
Ochutnávka menu: u 2 až 3 finalistů. Ochutnávka stojí 1 000 až 3 000 Kč za pár, někdy je v ceně, pokud objednáte. Vyzkoušejte minimálně dvě varianty hlavního chodu.
Rozhodnutí a smlouva: detailní specifikace s rozpočtem.

Restaurace versus externí catering

Klíčové rozhodnutí je, jestli hostina probíhá v restauraci s vlastní kuchyní (chef a personál na místě), nebo jestli si pronajímáte místo bez kuchyně a catering vám jídlo přiveze. Restaurace je předvídatelná a jednodušší, často s pevným menu na výběr. Externí catering dává flexibilitu, ale logistika je náročnější.

Nevěsta Adéla popisuje, jak místo ovlivňuje cenu cateringu: „Záleží na místě. Za místo, kde si můžeš přinést všechno svoje, je cena v pořádku. Za restauraci, kde si musíš vzít všechno od nich, je to dost. Když jsme si vybírali statek, který má vlastní catering povinný, vyšla nám hostina o 30 procent dráž než kdybychom si přivezli vlastní. Ale neměli jsme jinou volbu, místo bylo super.“

Typy svatebního menu

V Česku existují tři hlavní formáty hostiny. Každý má jinou cenu, atmosféru a logistiku.

Servírovaný oběd nebo večeře

Klasická česká svatba. Hosté sedí u stolu, postupně přicházejí chody (předkrm, polévka, hlavní chod, dezert). Servis personálem. Trvá 2 až 3 hodiny. Cena 1 200 až 2 000 Kč na osobu pro 4 chody.

Výhody: pohodlí pro hosty, kontrolovaný čas, profesionální dojem, ideální pro starší hosty a tradiční svatby. Nevýhody: méně flexibility, hosté jsou „uvázaní“ u stolu, méně sociální dynamiky.

Raut a buffet

Hosté si sami berou jídlo z bohatě pokrytých stolů. Velký výběr (10 až 30 různých pokrmů), studený a teplý raut. Trvá průběžně 3 až 5 hodin. Cena 800 až 1 500 Kč na osobu.

Výhody: každý si vybere, co rád, hosté se pohybují, sociální atmosféra, levnější než servírovaný oběd, vhodné pro pestrou skupinu hostů. Nevýhody: stoupání ve frontě u nejlepších pokrmů, méně formální, hosté jedí v různý čas.

Koktejl a finger food

Trend posledních let. Hosté stojí, číšníci nosí na podnosech malé kousky (mini sendviče, brusketa, mini desserts). Trvá průběžně, hosté jedí mezi konverzacemi. Cena 600 až 1 200 Kč na osobu.

Výhody: nejlepší sociální dynamika, hosté se neustále potkávají, moderní elegantní dojem. Nevýhody: hosté nesedí, někdo to neunese (starší, těhotné), méně satýřité, hladovější odjezd domů.

Kombinace formátů

Nejčastější je kombinace. Servírovaný oběd jako hlavní hostina (kolem 14:00), večerní raut po taneční zábavě (kolem 22:00). Tahle kombinace dává hosty na kompletní celodenní jídelní zážitek a je nejběžnější u středně velkých českých svateb.

Nevěsta Eliška popisuje vědomé rozhodnutí pro raut místo oběda: „Měli jsme dilema mezi servírovaným obědem za 1 600 na osobu a rautem za 1 200. Vybrali jsme raut, protože hostů bylo 80 a věděli jsme, že každý má jiný vkus. Ranní snídaně, polední koktejl, odpolední hlavní raut s 18 chody, večerní party. Hosté chválili variabilitu. Ušetřili jsme 32 tisíc proti obědu a měli jsme pestřejší hostinu. Pro velkou pestrou společnost je raut vítěz.“

Cenové rozsahy v Česku v roce 2026

Cena svatebního cateringu se v Česku v roce 2026 dělí do několika kategorií podle úrovně, formátu a regionu.

Úsporná kategorie 500 až 800 Kč na osobu

Jednoduchý raut nebo méně chodový oběd. Restaurace v menším městě, místní catering bez nadstandardních prvků. Vhodné pro neformální svatby, malé hostiny, omezený rozpočet. Pro 70 hostů 35 až 56 tisíc Kč.

Standardní kategorie 800 až 1 500 Kč na osobu

Sweet spot pro většinu českých svateb. Tříchodový oběd nebo bohatší raut, kvalitní suroviny, profesionální servis. Pro 70 hostů 56 až 105 tisíc Kč.

Prémiová kategorie 1 500 až 2 500 Kč na osobu

Čtyřchodový a víc oběd, luxusní catering, pestrý raut, exkluzivní suroviny (mořské plody, vyšší úroveň masa, sezónní speciality). Pro 70 hostů 105 až 175 tisíc Kč.

Luxusní kategorie 2 500 Kč a víc na osobu

Špičkový catering s renomovaným chefem, sezónní degustační menu, sommelier, mezinárodní úroveň. Pro 70 hostů 175 tisíc a víc.

Co je v ceně cateringu

Suroviny a příprava: hlavní položka, 50 až 60 procent ceny.
Personál (kuchaři, číšníci, vedoucí servisu): 20 až 30 procent.
Doprava a logistika: 5 až 10 procent.
Nádobí, příbory, sklo: někdy v ceně, někdy extra.
Stoly, ubrusy, dekorace: obvykle extra.
Pití (alkohol, nealko): téměř vždy samostatná položka.

Pití jako samostatná kategorie

Pití tvoří 25 až 50 procent rozpočtu hostiny. V Česku se obvykle počítá:

Přípitek (sekt, prosecco): 1 lahev na 4 osoby, cena 200 až 600 Kč za lahev.
Víno k jídlu: 1 lahev na 2 osoby, cena 200 až 800 Kč za lahev.
Pivo: 4 až 8 piv na osobu za večer, cena 30 až 60 Kč za pivo.
Tvrdý alkohol: extra (rum, vodka, gin), cena 30 až 80 Kč za štamprli.
Nealko (limonády, voda, džus): 200 až 400 Kč na osobu za večer.

Pro 70 hostů s plným barem celkem 35 až 80 tisíc Kč.

Klasické české menu a moderní alternativy

České svatební menu má vlastní tradici, která zůstává populární. Vedle ní se prosazují moderní interpretace.

Klasické české menu

Předkrm (šunková rolka s křenem, žampióny v sladkokyselém nálevu, vejce po husitsku). Polévka (knedlíčková, hovězí vývar, gulášová). Hlavní chod (svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami, vepřo-knedlo-zelo, pečená kachna). Dezert (svatební dort, koláčky, jablkový závin).

Tato klasika funguje pro tradiční svatby, hosty starších generací, regionální oslavy. Cena 1 000 až 1 500 Kč na osobu.

Moderní české menu

Předkrm (carpaccio z hovězího, tartar, parmská šunka s rukolou, kreveta). Polévka (krémová s lanýži, dýňová, asijská). Hlavní chod (kachna confit, hovězí steak, ryba s grilovanou zeleninou). Dezert (panna cotta, mini eclair, fondán). Vegetariánská alternativa standardně.

Cena 1 400 až 2 200 Kč na osobu. Vhodné pro mladší páry, kosmopolitní hosty.

Středomořská a mezinárodní inspirace

Italská kuchyně (antipasti misto, risotto, pasta s mořskými plody, tiramisu), francouzská (foie gras, ratatouille, kachní confit, crème brûlée), asijská (sushi, tataki, dim sum). Cena 1 800 až 3 000 Kč na osobu.

Vegetariánské a veganské menu

Stále populárnější. Pro hosty s dietou, ale často i jako celkový směr. Předkrm (tartar z červené řepy, salát s kozím sýrem). Polévka (krémová z květáku, miso). Hlavní chod (rizoto s lanýži, gnocchi se sýrem, plněná zelenina). Dezert (čokoládový fondán, ovocný salát).

Food truck a casual catering

Trend posledních let. Místo formálního servisu burger truck, taco truck, pizza truck, BBQ stánek. Hosté si sami zorganizují, neformální atmosféra. Cena 600 až 1 200 Kč na osobu.

Nevěsta Klára popisuje food truck jako řešení pro mladší hosty: „Měli jsme svatbu na statku s 50 hosty, většinou mladí lidé v třicítce. Místo klasického oběda jsme objednali food truck s gourmet burgery. Hosté byli nadšení, fronta plynula, jídlo bylo skvělé. Cena vyšla na 800 Kč na osobu, výrazně levnější než restaurační oběd. Pro neformální svatbu rozhodně doporučuji.“

Množství jídla a kolik chodů

Plánování množství je věda. Nedostatek znamená nespokojené hosty, přebytek znamená utrácené peníze a zbytečně vyhozené jídlo.

Servírovaný oběd, počet chodů

Tříchodové menu: předkrm, hlavní chod, dezert. Pro 2 až 3 hodinovou hostinu, vhodné pro malé svatby.
Čtyřchodové: předkrm, polévka, hlavní chod, dezert. Klasika pro 3 až 4 hodinovou hostinu, většina svateb.
Pětichodové: předkrm, polévka, mezi-chod (sorbet, malá ryba), hlavní chod, dezert. Pro velké formální hostiny, 4 až 5 hodin.
Šestichodové a víc: degustační menu pro luxusní svatby, 5 až 6 hodin.

Velikost porcí

Standardní velikost porce u svatby je o 10 až 20 procent větší než v restauraci. Hosté čekají, jsou nervózní, a často jedí víc než obvykle. Předkrm 80 až 120 g, polévka 250 ml, hlavní chod 400 až 500 g (z toho 180 až 220 g maso), dezert 150 g.

Raut, množství podle počtu hostů

Pro raut počítejte 800 až 1 200 g jídla na osobu (kombinace všeho). Z toho 200 g masa, 150 g sýrů, 200 g salátů, 200 g pečiva a sweet baru, 100 až 150 g studených pochoutek a další doplňky.

Co se nejčastěji nedojídá

Předkrmy, salátové bary, méně tradiční pokrmy. Co vždy zmizí: hlavní chod (zejména maso), pečivo, sýry, dezert. Plánujte podle toho, co hosté skutečně jedí.

Nevěsta Hana, která řešila množství pro svatbu s pestrou skladbou hostů, vysvětluje: „Měli jsme 60 hostů a tři kuchaři jsme se ptali na množství. Každý dal jiný odhad. Nakonec jsme šli na střední cestu (800 g jídla na osobu na rautu) a zbylo nám 15 procent. Spíš víc než méně. Vyhozený zbytek jídla je menší zlo než hladový host na konci večera. Catering nám naložil zbytek do krabiček a rozdal hostům na cestu.“

Dietní omezení a alergie

U svateb se 70 hosty obvykle máte 5 až 15 hostů s nějakým dietním omezením. Vegetariáni, vegani, bezlepkoví, diabetici, alergici (ořechy, mléko, ryby), náboženské omezení. Catering musí být informován dopředu.

Jak sbírat informace od hostů

Spolu s pozvánkou nebo RSVP žádostí přidejte krátký dotaz. „Máte nějaká dietní omezení nebo alergie, na které bychom měli při plánování menu pamatovat?“ Sbírejte odpovědi systematicky, abyste věděli, kolik vegetariánů, kolik bezlepkových, kolik dětí.

Standardní alternativy v menu

Vegetariánská: by měla být v menu standardně. Catering ji nabízí jako rovnocennou volbu.
Veganská: na vyžádání, často přídavek 100 až 300 Kč na osobu.
Bezlepková: speciální chleba a dezert. Catering by měl umět.
Diabetická: bez cukru v dezertu, méně sladkých nápojů.
Bez ořechů: prevence křížové kontaminace. Důležité pro hosty s alergií.
Dětské porce: pro děti do 10 let, často poloviční nebo s dětským menu.

Jmenovky a alergeny v jídelním lístku

Profesionální catering uvádí alergeny u každého pokrmu. Jmenovky pro hosty s konkrétními alergiemi (například „Veganská porce, Pavel Novák“) usnadní servisu zjistit, kdo dostane co.

Ochutnávka menu, klíčový krok

Ochutnávka menu před objednávkou je nezbytná. Bez ní si necháte podsunout něco, co vám ve skutečnosti nechutná. Většina cateringů ji nabízí standardně.

Jak ochutnávka probíhá

Catering vás pozve do své kuchyně nebo restaurace. Pár (manželé) ochutnávájí 2 až 4 chody, často 2 verze každého. Cena ochutnávky 1 000 až 3 000 Kč za pár, často se odečte z ceny finální objednávky. Trvá 1 až 2 hodiny.

Co posuzovat při ochutnávce

Chuť: je jídlo skutečně dobré, vyvážené, kvalitní suroviny?
Velikost porcí: stačí to, je to úměrné ceně?
Servis: jak rychle jídlo přichází, jak vypadá talíř?
Flexibilita: ochota cateringu udělat změny dle vašich preferencí?
Profesionalita personálu: jak komunikujou, jak vysvětlují pokrmy?

Ochutnávka v podobnou denní dobu jako svatba

Pokud máte oběd ve 13:00, ochutnávejte také ve 13:00. Vlastní vnímání chuti se mění během dne, večer chutná jinak než v poledne. Zkušený catering tuto zásadu zná.

Nevěsta Markéta, která absolvovala dvě ochutnávky před rozhodnutím, popisuje: „Šla jsem na ochutnávky ke dvěma cateringům. První byl drahý, ale chutě byly průměrné. Druhý byl levnější o 30 procent, ale jídlo bylo opravdu chutné, čerstvé, profesionálně připravené. Cena nemusí znamenat kvalitu. Bez ochutnávky bych se rozhodla podle webu, kde první vypadal lépe. Vždycky ochutnávku.“

Smlouva s cateringem

Standardní smlouva s cateringem má 3 až 6 stránek. Jedna ze složitějších svatebních smluv, protože pokrývá víc detailů.

Povinné položky smlouvy

Identifikace stran: jméno cateringu, IČO, kontakt.
Datum a místo svatby: konkrétní datum a kompletní adresa.
Časový rámec: kdy catering přijíždí, kdy začíná servis, kdy končí, kdy odjíždí.
Konkrétní menu: rozpis chodů s popisem. „Hovězí steak 220 g s pečenými brambory a grilovanou zeleninou.“
Počet hostů: minimum a maximum, jak se řeší změny.
Vegetariánské/dietní porce: počet a typ.
Cena: na osobu, celková, splátkový plán.
Co je v ceně z dalších služeb: nádobí, příbory, sklo, ubrusy, personál, doprava.
Pití: kdo dodává (catering, vy, jiný dodavatel), korkovné při vlastním víně.
Storno a změna termínu: jaké procento zálohy propadne.
Force majeure: co se stane, když je svatba zrušena (covid, zdravotní stav).
Pojištění: kdo nese riziko poškozeného vybavení.

Flexibilita počtu hostů

Kolik hostů reálně přijde, víte 2 týdny před svatbou. Smlouva by měla obsahovat klauzuli, jak se řeší změny. Většina cateringů dovoluje +/- 10 procent bez příplatku, větší změny řeší úpravou ceny.

Logistika svatebního dne s cateringem

Catering pracuje na pozadí, ale jeho logistika rozhoduje o plynulosti hostiny.

Kdy catering přijíždí

Pro raut nebo bohatý servis 2 až 4 hodiny před začátkem hostiny. Pro koktejl 1 až 2 hodiny. Pro restaurační hostinu chef má vlastní kuchyni a servis začíná podle plánu.

Kde catering pracuje

Pro venkovní svatbu nebo místo bez kuchyně potřebuje catering vlastní pracovní prostor. Stan, vozidlo s vybavením, sleva, nebo speciální přípravna. Předem si ujasněte, co místo nabízí.

Personál a obsluha

Standard je 1 číšník na 15 až 20 hostů u rautu, 1 číšník na 8 až 10 hostů u servírovaného oběda. Méně personálu znamená čekání, fronty, špinavé talíře nestihnutí.

Co dělat, když selže elektřina

Profesionální catering má vlastní generátor pro klíčové vybavení (ohřívače, chladničky). Pokud máte rizikové místo (statek, venkovní akce), zeptejte se na to dopředu.

Pití a alkohol, samostatná kapitola

Pití je položka, kde rozdíl mezi „platíme všechno“ a „hosté si tvrdý alkohol platí sami“ může činit 15 až 30 tisíc Kč.

Modely placení pití

Plný open bar: vy platíte všechno, hosté si nic neplatí. Pro 70 hostů 35 až 80 tisíc Kč.
Open bar pivo a víno, tvrdý alkohol vlastní: vy platíte základ, hosté si platí tvrdý sami. Úspora 10 až 25 tisíc Kč.
Pevně stanovený rozpočet na pití: catering účtuje podle skutečné spotřeby, vy stanovíte horní limit.
Zcela uzavřený bar: hosté si vše platí (jen u svateb s velmi malým rozpočtem nebo speciálních situací).

Vlastní víno (korkovné)

Pokud máte vlastní víno z vinařství, většina cateringů a restaurací vás nechá ho použít za korkovné. Korkovné v Česku 50 až 250 Kč za otevřenou láhev. Vlastní víno vás může vyjít o 30 až 60 procent levněji než restaurační.

Nevěsta Veronika, která vyřešila pití komisním modelem od kamaráda hostitele, popisuje: „Měli jsme svatbu, kde catering zajistil pivo s pípou. Domluvili jsme s ním, že co nedopijeme, odveze zpět. To samé s vínem. Open bar pro 60 hostů na celý den nás vyšel na 28 tisíc, z čehož se nám 6 tisíc vrátilo. Tvrdý alkohol jsme si platili každý sám, hosté to brali normálně. Důležité je říct předem, ne až na svatbě.“

Trendy svatebního menu v roce 2026

Trendy v Česku 2026:

Lokální a sezónní suroviny: české sýry, místní zelenina, regionální maso. Trend posledních let, sustainability.
Méně chodů, vyšší kvalita: 3 perfektní chody místo 5 průměrných.
Sdílené stoly a family style: velké talíře doprostřed stolu, hosté si sami berou. Sociální dynamika.
Food truck pro neformální atmosféru: burger, taco, pizza truck.
Vegetariánské a veganské alternativy: standardní volba, ne vyjímka.
Asijská a fusion kuchyně: sushi bar, tataki, dim sum. Pro mladé kosmopolitní páry.
Zero waste: catering, který zbytky rozdává nebo daruje, nešmajdá.
Specializované baráky: oyster bar, sýrový bar, kavárenský kout, koktejl bar s mixologem.

Nejčastější chyby při výběru cateringu

Většina nespokojenosti se svatebním cateringem pramení z opakujících se chyb.

Žádná ochutnávka před objednávkou. Web a recenze nestačí. Bez ochutnávky riskujete, že jídlo bude jiné, než jste si představovali.
Volba podle nejnižší ceny. Nejlevnější catering obvykle znamená slabší suroviny, méně personálu, slabší organizaci. Rozdíl 200 Kč na osobu je 14 tisíc pro 70 hostů, ale zachrání hostinu.
Žádné dotázání hostů na alergie a omezení. Vegetarián bez vegetariánské porce odjede hladový. Diabetik bez bezsacharidového dezertu se nemůže najíst.
Špatný odhad množství. Pro raut počítejte 800 až 1 200 g na osobu. Pro 4 chody 600 až 800 g celkem. Bez rezervy jste v problému.
Žádný plán B na nepředvídatelné situace. Co když selže elektřina? Co když je 35 stupňů a v sálu jen ventilátor? Catering musí mít odpovědi.
Pozdní rezervace. Top cateringy jsou rezervovaní 6 až 12 měsíců dopředu. Pozdní rezervace znamená kompromis nebo místní amatér.
Žádná smlouva nebo neúplná. Co konkrétně dostanete za dohodnutou cenu, vše písemně. Bez smlouvy nemůžete reklamovat.
Žádné jasná pravidla pro pití. Open bar nebo limit, pivo a víno nebo i tvrdé, hosté si platí tvrdé sami. Domluvte předem, oznámte hostům dopředu.
Snaha vařit si sami pro velkou svatbu. Pro 10 hostů možné, pro 50 nereálné bez ztráty kvality svatebního dne. Ušetříte 30 tisíc, ztratíte den a klid.
Žádný plán na zbytky jídla. Krabičky pro hosty na cestu, daruje se charitě, nebo se vyhodí. Předem si ujasněte.

Nevěsta Iveta varuje před snahou ušetřit cateringem: „Měli jsme finance napjaté a uvažovali, že si jídlo na malou svatbu uvaříme sami. Den před svatbou jsem byla u kamarádky, která to dělala také. Byla vystresovaná, unavená, ještě nezapomněla zaúkolovat babičky a maminky pečením. Ve svatební den byly všichni nevyspalé. Já jsem nakonec catering objednala, vyšlo to o 25 tisíc dráž, ale ten den jsem si užila bez paniky. Stojí to za to.“

Varovné signály při výběru

Catering bez ochutnávky nebo s ochutnávkou jen pro vybrané. Recenze pouze na vlastním webu. Nepříjemný personál při první komunikaci. Žádné jasné ceny, vše „po konzultaci“. Žádný kamenný kontakt nebo adresa. Tři a víc dohromady jsou jasný signál hledat dál.

Jak najdete catering na Vezmemese

V portálu na Vezmemese máte v sekci svatební catering přes několik desítek ověřených cateringů z celé České republiky. Můžete filtrovat podle regionu, podle specializace (klasická česká kuchyně, moderní, vegetariánská, food truck) a podle cenové úrovně. U každého cateringu najdete portfolio menu, kontakt, ukázky předchozích akcí a obvykle i recenze párů.

Druhá užitečná funkce je možnost přidat catering mezi oblíbené a sledovat ho v záložce na nástěnce. Vyberte si tři až pět favoritů, postupně je oslovte přes kontaktní formulář, pošlete jim počet hostů a typ akce a požádejte o orientační cenovou nabídku. Po základním výběru zarezervujte ochutnávky u dvou nejlepších a teprve potom rozhodněte. Stav komunikace s každým si poznamenáte, partner přes sdílený projekt vidí to samé.

Závěrem o jídle, které dotváří svatební den

Svatební menu a catering tvoří nejen 25 až 40 procent rozpočtu, ale i 100 procent fyzického zážitku hostů. Kvalitní jídlo, dostatečné množství, profesionální servis a domyšlené dietní alternativy tvoří hostinu, na kterou hosté budou vzpomínat s úsměvem. Špatný catering se projeví okamžitě a bohužel nejde reklamovat zpětně.

Vyberte si catering, kterým si budete jistí. Ochutnejte jejich jídlo. Sepište detailní smlouvu. Sbírejte alergie a omezení od hostů. Plánujte množství s rezervou. Domluvte logistiku do detailu. Pak už jen se posaďte, vyberte si svou porci a užívejte si den, který jste si tak pečlivě připravili. Hosté na vás budou vzpomínat s plným břichem a srdcem.