BIO Cava Rosé Reserva Brut Nature, Casa Ravella

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – Tohle je Rosé Cava, která mě dostala na první dobrou už po přičichnutí a prvním doušku jsem věděl, že ji musím začít dovážet. Nejen, že je až nebezpečně pitelná, ale nepostrádá komplexitu a hloubku top vína. Není divu, že dostala 93 bodů od Decanteru. Navíc je to Reserva s velmi dobrým poměrem kvality a ceny z malého vinařství a v Bio kvalitě, no co víc si přát. Pro mě jednoznačně víkendová odměna na léto...

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 93 bodů - Decanter - ročník 2024

Aroma je velmi lákavé ovocně svěží a doslova svádí k prvnímu doušku. Sám mám co dělat abych zůstal u popisování vůně a nenapil se :). Ucítíte červené ovoce v podobě lesních jahůdek, červeného rybízu a jemné tóny třešní. Parádní je už ve vůni velmi patrná šťavnatost, která slibuje dokonalé osvěžení a je tvořena nejen citrusy s náznaky limetek, ale také již zmírněným červeným rybízem, který do mixu jednoznačně přidává na svěžesti.

V chuti je víno dokonale vyvážené a neuvěřitelně pitelné a jen potvrzuje první dojem z aroma vína, tohle víno prostě chcete pít a jedna sklenička nebude stačit. V chuti víno příjemně navazuje na očekávání z vůně vína a přináší mix červeného ovoce, parádní šťavnatost a citrusovou svěžest, pozor víno má ale celkově velmi povedenou strukturu a komplexnost a zaujalo mě i svou minerální slaností, který mu přidává na hloubce.

Dochuť je dlouhá s tóny červeného ovoce a parádní šťavnatostí, která vyloženě láká k dalšímu doušku.

Složení odrůd: 70 % Garnacha Tinta a 30 % Xarel·lo.