Svatební dorty - Příchutě svatebních dortů

Příchutě svatebních dortů

Nevíte jaké máte možnosti při volbě příchutí korpusu a krému svatebního dortu? Vše potřebné zjistíte v článku!

U svatebních dortů se vybírá příchuť v těchto základních vrstvách:

  • příchuť korpusu,
  • příchuť náplně (krému),
  • příchuť polevy (nebo např. potahovací hmoty z marcipánu).

Dort lze dozdobit např. ovocem, které by mělo ladit s příchutí dortu. Strany dortů bývají také obmazané např. čokoládovou ganache, nebo swiss meringue krémem. Tyto příchutě v článku blíže neřešíme a zaměříme se na nosné příchutě hlavních vrstev dortu, což je korpus a náplň. Ozdoby a obmazání, potah dortu, či variantu „nahého“ dortu bez potahovací hmoty si již doladíte s cukrářem.

Příchutě korpusu svatebního dortu

Korpus svatebního dortu bývá nejčastěji:

  • 🥢 vanilkový,
  • 🍫 čokoládový,
  • 🍫 🍩 extra čokoládový (z kefírového mléka, kvalitního holandského kakaa a hořké čokolády, je „hutně“ čokoládový a vláčný),
  • 🌰 ořechový (vláčný piškotový korpus s mletými ořechy),
  • pařížský,
  • ☕ kakaový,
  • 🥥 kokosový,
  • mramorový,
  • 🍋 citronový,
  • mandlový,
  • red velvet (v českém překladu „červený samet“, velice vláčný, červený sametový korpus z podmáslí, kakaa a pravé vanilky),
  • limetkový,
  • 🍌 banánový,
  • 🥕 mrkvový.

Lze využít i kombinace, které jsme do seznamu už nepřidávali, aby nebyl moc dlouhý (např. čokoládovo-ořechový, apod.). U ořechů dbejte ohled na případné alergie u svatebčanů.

Příchutě krémových náplní svatebních dortů

Krém dortu je hlavní téma svatebních dortů a bývá často v těchto příchutích:

  • 🥢 vanilkový,
  • 🍫 čokoládový,
  • 🥥 kokosový,
  • mascarpone,
  • 🍋 citronový,
  • limetkový,
  • pistáciový,
  • pařížská šlehačka,
  • ovocný krém (směs lesního ovoce svařená s pudinkem a vyšlehaná s trochou másla),
  • 🍓 jahodový,
  • malinový,
  • černý rybíz,
  • 🍐 hruškový,
  • 🥂 vaječný koňak,
  • 🍫 stracciatella,
  • karamelový (i s ořechovým krokantem),
  • jogurtový,
  • lesní směs,
  • 🍒 višňový,
  • 🍊 pomerančový.

I u náplní existují kombinace, které zde blíže nevypisujeme kvůli obsáhlosti kombinací. Například můžeme uvést pudinkovo-máslový vanilkový krém.

Fotogalerie svatebních dortů

Inspirovali nás fotografie receptů od úžasné pekařky Veena Azmanov. Její recepty najdete na jejím blogu.

Jak se vám článek líbil?

Hlasujte hvězdičkami.

Průměrné hodnocení: 5 / 5. Počet hlasujících: 4

Když se vám náš článek tak moc líbil...

přihlaste se k odběru!

To nás mrzí, že se vám článek nelíbil.

Rádi se polepšíme!

Aneta Malá

Svatební atmosféru miluji a s láskou pro vás píšu články o svatebních přípravách tak, aby vám co nejvíce pomohli.